今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 将煮好的骨头洗净,放入冷水中煮沸,将出血的水煮沸。取出骨头,用水洗掉血沫。
2、 另外,用凉水加几片姜煮骨头汤。(慢炖1.5小时)
3、 同时烧开两盆温水,再分别浸泡墨鱼干和香菇干。
4、 将浸泡过的墨鱼切成条状,去掉蘑菇上的硬柄。把墨鱼和蘑菇泡在水里,去掉浮在表面的脏东西,然后在中层干净的部分拿出一个汤碗。(不要让汤里有沉淀物)
5、 取出骨头和姜片,将墨鱼条和香菇放入火中,加入(4)中的墨鱼泡汤碗和香菇泡汤碗各一个。加一点盐。
6、 大火烧开,然后小火炖大约一个小时,否则墨鱼会变得柔软有嚼劲。
7、 把汤拿出来,根据自己的口味加盐。
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