今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 将兔腿切丁,清水洗净血水,筛去水分。适量盐,油耗,老姜片,少许糖,红薯淀粉,少许油,抓匀腌制。
2、 两个荆条、大葱(黄葱)、大蒜如图切丁,一大块姜切丝(注意注意!今年物价上涨,春节期间58/斤卖姜不划算,我就用老姜代替。能用姜的就一定要用姜!)
3、 锅内多放油,油热后倒入兔丁,待表面定型后翻面,炸至兔丁完全定型后取出。
4、 锅里留比平时多的油,放入姜、蒜、花椒,翻炒出香味。
5、 然后放入两根荆条和小葱,辣椒略炒,再放入兔肉丁,炒至辣椒断。
6、 (将花椒、辣椒、姜的味道强行压入兔丁)
7、 仔细看看。
8、 快点,把桌子空着!
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