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1、 西米,也被称为西谷米,是由木薯粉,小麦淀粉和玉米粉制成的。
2、 西米是一种加工米,形状像珍珠,有些是用棕榈植物提取的淀粉制成的。
3、 它的成分主要是淀粉,是一种非常健康的物质。有西米、中西米、大西米三个品种。
4、 大西米和小西米口味还是有区别的。大西米适合做蛋糕,小西米容易粘锅。
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