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带鱼怎么处理和做法,带鱼怎么处理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、平时人们会经常的吃带鱼,但带鱼处理起来却不是很容易,需要清除头部和鱼鳍后,抠出内脏,清洗干净即可,具体步骤如下所述:首先用剪刀去带鱼头,去腮,还要剪去带鱼的鳍。
2、2、然后用剪刀剪开带鱼的腹部。
3、3、用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏。
4、4、接着把内脏下面发黑的一层污血去掉。
5、5、再用水冲洗干净到没有血水。
6、6、最后用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞,擦拭几次后冲洗干净,带鱼就处理好了。
7、注意事项:在使用剪刀剪开带鱼的腹部时,需要注意不要划破带鱼的内脏,在清除带鱼内脏时,要注意还有粘在鱼肉上的黑膜也要去掉。
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