正宗重庆凉面的做法图解，重庆干面条凉面的正宗做法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 开小火，放油(少量)。加花生。不要急躁。当花生变色脱皮后，即可备用。

2、 把面条用水煮熟，一切断就拿出来。加入色拉油搅拌均匀，将面条摇匀。可以用电风扇给它们降温(过冷水也可以)。

3、 绿豆芽洗净，煮熟。

4、 黄瓜用来翘皮，切丝备用。

5、 老姜蒜洗净，拍碎(或剁碎捣碎)。

6、 小葱洗净，切成葱花。将所有调味料加入碗中，搅拌均匀。

7、 把凉面放在一个盘子里，上面放绿豆芽和黄瓜丝。

8、 将调料倒入盘中，拌匀，撒上炒好的花生米，凉面就做好了。

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