这样做土豆丝比炝土豆丝还好吃，炝拌土豆丝和凉拌土豆丝的区别

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 土豆去皮，切成均匀的土豆丝，用水浸泡三到五次，洗掉多余的淀粉。

2、 将洗好的土豆丝放入沸水中焯一下，等土豆丝变透明后取出，放入冷水中浸泡至室温。将适量的土豆丝放入搅拌容器中。

3、 将少许葱切碎，放入搅拌容器中。加入适量的盐、香油和白醋拌匀。

4、 红辣椒切成长条备用，用大勺加热半勺食用油，油热时放入辣椒，炒至香，滤出辣椒，放入红辣椒丝，略炒，在辣椒丝变色前关火，将热油均匀撒在刚拌好的土豆丝上。

5、 盖上容器，炖1-2分钟。还可以根据自己的口味加入青椒、胡萝卜或香菜，增加风味，提高菜肴的观赏性。

LuochuanRen.Com洛川人-综合信息门户网站，涵盖生活常识、美食、创业、体育、旅游、家居、汽车、财经、互联网、科技、房产、教育等资讯。