今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
盐水毛豆怎么做好吃,盐水毛豆如何煮才绿这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。
2、这种毛豆煮出的口感才最好。
3、第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味。
4、搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时,如盐少的话可多腌一会。
5、第三步:在腌制毛豆的过程中,你可以拿把剪刀,在毛豆尾端带梗的部分剪个小口,这样比较方便入味。
6、传统上是两端都剪,但经验证明剪一端就足够了。
7、第四步:在锅里加入适量水,水量以能没过毛豆为宜,然后在水中加入盐,滴几滴色拉油。
8、注意加的盐不要太多或太少,要不然口味会大打折扣。
9、除了加盐以外,你也可以加入花椒、八角、姜片等调味料,这个随自己喜好,但要注意不要加太多调味料,否则会掩盖毛豆本身的香味。
10、第五步:把锅里的水大火烧开后放入毛豆,不要盖盖,大火烧开后转中火保持沸腾状态,继续煮6到10分钟即可。
11、当毛豆煮的沸腾时,要及时用铲子把底部的毛豆翻上来,这样熟的会比较透彻。
12、每隔2分钟左右翻一次即可。
13、第六步:把毛豆煮好以后,马上关火,但不要马上捞出,让毛豆继续泡在水里一段时间,这样才能充分入味。
14、泡毛豆的时候也不要盖锅盖,否则毛豆容易变黄。
15、第七步:每隔10分钟左右尝尝味道,感觉味道刚好时捞出毛豆,沥一下水分,装盘即可。
16、夏季冰镇后食用味道更佳。
17、煮毛豆需要了解的方法和技巧就介绍完了,大家不妨尝试一下这种煮毛豆的方法,绝对能让你煮出美味而且好吃的毛豆。
Luochuanren.Com洛川人-综合信息门户网站,涵盖生活常识、美食、创业、体育、旅游、家居、汽车、财经、互联网、科技、房产、教育等资讯。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
773537036@qq.com
扫码二维码
获取最新动态