发豆芽为什么豆芽会变紫，怎样发豆芽最快最简单的方法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

怎样发豆芽最简单又好图解，怎样发豆芽最简单又好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、先把豆粒放在清水里泡几个小时，泡至种皮裂开即可，叫露白。

2、具体要浸泡多久取决于温度和豆粒的种类，比如绿豆，在夏季的时候泡5小时左右就出露白了。

3、找一个可以漏水的，如淘米用的东西或者塑料漏水的篮子，底铺上一层湿布，然后将露白的豆粒铺上去，上面盖上湿毛巾。

4、然后一天浇两三次水，注意避光，只要不积水，豆子不漏出去就行。

5、上面用重物压上能让豆芽长得比较粗壮。

6、2、准备1只黑布袋或塑料编织袋，将露白的豆粒平铺在袋子里，扎紧袋口，一天浇两三次水，不要见光。

7、如果想让豆芽长得粗壮也需要压上重物。

8、3、准备一些黄沙和一只能漏水的篮子，在篮子底部铺上一层湿布，先倒入适量黄沙铺平，再放入露白的豆粒铺平，上面再盖上一层黄沙，每天注意浇水保湿就可以了，最后可以长成绿色的豆芽，如果不喜欢吃绿色的豆芽则需要在上面盖一层湿布，避光。

9、豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。

10、常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

11、品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

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