清炒油菜怎么炒的油菜不苦，怎么炒小油菜才好吃又简单的做法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 先把买来的小油菜根部的叶子摘下来。需要注意的是，采摘下来的油菜叶不需要用刀切开，整根放入锅中即可，如下图所示。

2、 将采摘下来的油菜叶用盐水浸泡十分钟，然后洗净备用。用盐水浸泡主要是为了杀菌，如下图。

3、 接下来可以准备几个干辣椒，切成两半备用。干辣椒的主要目的是为了做出油菜的味道，如下图所示。

4、 除了干辣椒，还可以准备一点葱花和大蒜，大蒜切片备用，如下图。

5、 材料准备好后，将炒锅加热，然后加入食用油。为了让炒出来的油菜味道更好，可以适当多加一点食用油，然后把敏发车放入准备好的炒锅里，放上葱花、大蒜和干辣椒，如下图。

6、 接下来将准备好的小油菜放入锅中开始翻炒，如下图所示。

7、 将油菜翻炒大约三分钟。根据各人群的敏感口味，加入适量的碘盐和味精后，炒油菜，如下图。

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