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鲜虾云吞馅的做法,云吞馅的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、步骤1:面粉200克,加适量的清水拌均。
2、步骤2:揉成光滑的面团,静放20分钟。
3、步骤3:静放后,再次揉揉,揉成长条。
4、步骤4:揉成小圆团。
5、步骤5:用擀面棍把面团擀薄。
6、步骤6:猪瘦肉洗净,剁碎,放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟。
7、步骤7:葱切碎,加入腌制好的瘦肉中。
8、步骤8:拌均好云吞馅,待用。
9、步骤9:刚刚做好的云吞皮,放入云吞馅。
10、步骤10:把馅包裹起来。
11、步骤11:煲好骨头汤再次煮沸,也可以用清水煮沸。
12、步骤12:放入云吞,稍微伴一下,防止粘到锅。
13、步骤13:透明状,云吞浮起,放入葱,即可吃。
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