怎样腌黄瓜咸菜好吃又耐放窍门，如何腌制黄瓜咸菜最好吃

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 黄瓜购买！当你想要泡菜时，你必须去市场购物。一定要记住，最好选择根部有黄花的新鲜黄瓜。当然，数量由你决定。想多腌就多腌，想少腌就少腌。

2、 食材要买！购买黄瓜后，要选择一些辅料。比如想吃辣的，可以选择一些青椒或者红辣椒。如果你想吃甜的，你可以买一袋糖果。如果要和其他山珍海味一起吃的话，买一些其他的山珍海味，比如用花生腌制。

3、 洗！材料准备好后，将黄瓜清洗干净。清洗的时候要注意把黄瓜清洗干净，避免残留农药，对人的身体不好。然后将其他辅料一起清洗干净备用。

4、 刀子！一定要把黄瓜的头尾切掉，因为有时候，两头的黄瓜会很苦。如果你不小心或者便宜的把这两部分放进去，腌黄瓜可能就苦了。记住。然后根据你的口味放入胡椒或大蒜，

5、 其他辅料也切好准备后使用。

6、 让它晾干！切黄瓜的时候，大家要先把黄瓜放在阳光下用水冷却。让多余的水变干。当然，如果你想吃一些干的东西，多晒晒太阳。如果你想吃得嫩一点，就应该少晒太阳。这个看你的口味了。

7、 辣椒水！在寒风中晾晒的时候，一定要注意，不要浪费时间。我们要开始准备一些胡椒水。因为腌制的时候，如果需要好的口感，还需要用辣椒来提味。这时候就要把辣椒放在冷水里，然后放在炉子上煮。

8、 注意，用小火，不要大火。让辣椒的香味慢慢渗入水中。

9、 盐！好了，所有的准备工作都开始了，然后还有更重要的一点。这时候你就要开始给你晾好的黄瓜条加盐了。染盐的时候我们也说过，如果你喜欢其他口味，也可以加入你的其他材料。举个例子，

10、 花生或辣椒。在染盐之前，最好将黄瓜浸泡在你刚准备好的辣椒水中。这时候辣椒水的香味就会进入黄瓜丝里。而且你用盐给黄瓜染色，会让黄瓜更充分的吸收盐。

11、 放置它！你准备好一切后，就可以把它放好了。腌黄瓜放一边。过一会儿，你的酸黄瓜咸菜就可以吃了。胃口好。

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