家常版腌咸菜疙瘩的方法，腌咸菜疙瘩视频教程

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

怎样腌咸菜疙瘩好吃视频，怎样腌咸菜疙瘩好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、清切。

2、咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成 咸菜冷盘。

3、将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起，十分爽口。

4、煎炒。

5、可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。

6、炒咸菜饭味道极好，许多人喜欢吃咸菜饭，又喝咸菜汤，吃起来胃口大开，饭量大增。

7、 　蒸或炖。

8、用杂骨、排骨炖咸菜，有一股浓浓的酸香味，吃了还想吃。

9、若是用咸菜炖三层肉，这是一道美味佳肴。

10、做这道菜是一层咸菜，一层三层肉，一直放到满钵为止，然后放到锅里蒸，烂熟后起锅。

11、有了这道菜，你的食欲肯定大增。

12、所谓的干吃，顾名思义的就是此时的咸菜是干的，湿的咸菜煮熟后通过太阳晒干；每次食用的时候，将其清洗干净后，既可以清切，冷盘，也可以拿在手里面啃。

13、1. 将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。

14、这次用的咸菜是元旦回家带来的，爷爷腌制的，时间不长，有少许的咸味还有少许芥菜的青辣味，我最喜欢吃这种了。

15、2. 大葱，香菜切成条，红干椒切成丁，放置于切好的咸菜之上，倒入适量的味极鲜和少量的醋，然后加入2滴香油。

16、3. 锅内入油，油十分热时淋入咸菜中。

17、吃前搅拌一下既可。

18、不喜欢淋入油的可省略最后一步。

19、辣疙瘩可以和萝卜一起做成辣菜，更具有特别风味。

20、简要做法如下：　生辣疙瘩洗净，切细丝，量可以多一些；　2、生萝卜洗净，切丝，量取辣疙瘩丝的一半，切好后放入盘中，加香油、姜末少许，备用；　3、将炒锅内放少许油，烧热，加辣疙瘩丝炒到七分熟，不能炒太久；　4、将炒好的辣疙瘩丝倒入刚才盛有萝卜丝的盘中，加盐适量，搅拌均匀，将盘盖严；　5、闷上十几分钟，即成！　其风味独特，有些呛鼻，象是加了芥末油。

21、辣疙瘩咸菜同其它许多咸菜一样，是喝稀饭的好东西。

22、用山东小米熬出来的黄油油的稀饭，再就着辣疙瘩咸菜，那味道可真是天下第一。

23、在游历了世界，尝过了一些佳肴美味之后，想念的仍然是这一口。

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