生吃乌鸡蛋的好处与坏处，乌鸡蛋的功效和作用

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生吃乌鸡蛋的功效与作用，乌鸡蛋的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

2、 2.胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的 1/5 。

3、另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 。

4、而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。

5、 3.乌鸡蛋是药膳保健佳品。

6、女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

7、 4.绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。

8、绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

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