欧洲国家房地产趋势，欧洲房地产的趋势

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相比15%的FB支出，西班牙人晚上买单，英国人只花一半，德国人只花3%。

法国虽然是咖啡馆社会，每个城镇都有自己的餐厅或酒馆，但占餐饮总支出的比例略低于5%，相当于西班牙人平均支出的三分之一。

东欧的低收入意味着人们的饮食倾向仍然普遍较低——匈牙利和捷克是中东欧的领导者，分别占FB支出的略低于8%和6%。

新饮食和饮料的兴起将满足这种日益增长的食欲。目的地FB中心吸引人们走出厨房，从米其林星级餐厅到街头食品市场。

EMEA零售机构负责人Etienne Van Unen表示：“尽管FB通常可以推动零售空间、购物中心或位置的价值，但了解目标市场和客户群对于正确的组合至关重要。比如阿姆斯特丹的麦格纳广场项目，利用宏伟的建筑，提供一系列的食物和饮料作为目的地特色，同时与高端零售业形成互补。但是，如果你想创造一个长期可持续的环境，并且不会成为口味变化的牺牲品，为了吸引当地人和游客，你必须找到一个合适的价格点。我们看到过连锁餐厅过度扩张，被迫关店的例子。人们在外出过夜时所期望的东西变得越来越复杂，所提供的概念必须反映这一点。”

这种趋势对购物环境做出了巨大贡献，并在辅以其他休闲用途时产生了最大的影响。

高力EMEA研究主管达米安哈灵顿(Damian Harrington)评论道，“在英国，有电影院的购物计划通常比没有这个维度的购物中心多花20%的餐饮费用。”

购物中心的老板们也试图找到一些东西来区分他们提供的食物和竞争对手。首都在华沙的Fabryka Norbraa开发项目占地26000平方米，将包括一个以健康为导向的“Bio Bazar”项目，这是波兰的第一个此类项目。

这种趋势也有助于购物中心根据不断变化的零售习惯重新调整服务范围。英国的Intu Uxbridge计划将一家多余的Debenhams百货商店重新定位为四个新的FB单元。这不仅使空置的单元复活了，而且使空间的平均租金增加了300%。

EMEA零售机构联席总监PaulSouber评论道：“我们正进入餐饮部的新阶段。在过去十年的前五年，英国经济几乎呈指数增长。这种情况最近有所降温，但欧洲其他地区正在迎头赶上，潜力巨大。如今，外出就餐的新场所往往更多地受到社会态度的影响，而不是他们提供的食物类型：越来越多的原因，而不是烹饪。素食主义的兴起和人们对食物链可持续性态度的改变是一个越来越大的影响。如果房东希望享受外出就餐趋势所能带来的更高租金和占地面积，他们将需要灵活地提供服务，并准备好定期改变他们的组合。简单地在某个地方买披萨或汉堡的日子已经一去不复返了。”

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