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熟食店装修效应全景
首先说一下传统的设计模式!这种模式是目前大多数家庭店铺的选择,也是最受欢迎的,角落柜台式!看下图。这是我一个徒弟在南充的店。这种模式适用于开口较大的路面,然后钢化玻璃包顶部设计无推拉。这种出菜方式有一个弊端。外面的客人说话不容易听清楚,所以很多人一般都要按个话筒。因为是封闭空间,所以要装空调,然后挂墙角广告灯!这个看起来很上档次!
下图是同样的转角柜台,不同的是广告灯换成了贴在玻璃上沿的广告纸。
请记住,这个角落柜台的过道必须有足够的空间放置手术台。这个操作台一般只是一个带操作台的冰柜。看起来很漂亮,晚上收东西也很方便!
以下方法是陈力的冷风柜方式。这家店是我太原徒弟的设计模式。他属于客人介绍法,是指陈力的冷风柜放在店内,客人需要走进店内才能看到产品。这种方法适合店面比较大的!同样的冷气柜广告在灯的正上方,后壁贴在控制台上。
还有一种方法是将冷风柜直接放在铺面地摊上,然后用钢化玻璃密封,如下图所示。这种方式适合小型人行道海湾和区域!大家要注意的是,陈力的菜的空冷器应该是直接冷却的,而不是风冷的!因为空气冷,你得把盘子吹干!
下面两张图是开陈力桌面,是我成都龙泉徒弟开店的方式!这个桌面是定制的,凹形的,没有隔断让客人自己选菜。现在很多卤菜的捕捞模式都改进成了这个平台模式。这种模式的好处是可以直接面对客人,然后和客人更近距离的交流。同时,客人选择菜品的参与性更强。缺点是开放的感觉不是很卫生!同样的方式更适合门面面积小的铺面!
这种方法也是一种开放的介绍。这是我的徒弟浙江宁波慈溪店。这种开放式的店铺相比于开放式的摊位,优点是可以在铺面安装空调,增加客人进店的舒适度,同时可以更好的保障菜品质量,相对来说可以更好的避免开放式摊位的卫生问题!
在这里你可以看到熟食店装修的全景。一家熟食店装修的每一个细节,从门的设计到展示柜的风格和陈列,都要做到位。更多店铺装修设计案例都在信用家装平台,有兴趣的朋友可以通过这个网站继续了解相关内容。
切题
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