开熟食店的十大禁忌是什么，开熟食店的禁忌

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 首先，店铺选错了地址，熟食店的位置最终决定了店铺的最终营收，所以商家不应该只是预留一个地方开店。

2、 食物陈列让顾客失去食欲。熟食店的产品要摆放整齐，干净卫生，食品陈方要摆放整齐，否则会给顾客留下商家不注重卫生条件的印象。

3、 熟食店要避免产品定位不准确。许多人喜欢吃熟食。产品定位决定了你的产品能否有市场。不同地区有不同的口味偏好。有些人喜欢吃鸡肉，但有些人可能吃鸭肉。

4、 熟食菜肴不应口味单一。店里不仅要有卤菜，还要有炒、凉拌、冲泡。

5、 熟食要避免质量问题，食品安全不容小觑。熟食店保质期短，没有吃过安全有效期内的食品。如果继续卖给顾客，一旦出现食品安全问题，后果不堪设想。小心不要因小失大。

6、 熟食店避免服务差，顾客进店也是在享受服务。如果你对他们不好，无视他们的要求，就很难留住老客户，也很难有好的口碑。

7、 避免推广不到位，生意就是销售和营销。很多熟食店只关注产品，不知道营销推广。没有人知道最好的产品。他们在生意上不能坐等客户自己买货，而是自己带进来，这关系到新品推出、优惠活动、节日促销。

8、 熟食店要避免供应链短缺，要支持长期供应商，否则缺货就无法正常经营。商家可以加盟连锁熟食店，也可以签长期供应商，决定权在自己手里。

9、 做生意很难避免现金流。如果店里出现经营问题需要资金维持，拿不出来会很麻烦。开店之初就要给自己准备几万元的流动资金。

10、 做熟食生意，切忌不了解市场情况就下手。好吃的店利润空间大。很多熟食店店主在开店之前并没有认真了解当时消费者的生活水平和口味喜好，不了解当地消费者的需求就盲目开店，最终导致产品卖不出去，赔钱是一定的。

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