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1、 花胶(鱼胶)其实来源于鱼泡,也叫鱼鳔。你应该看到过,鱼被剖开后胃里充满气体的鱼泡,是鱼在水中上浮、下潜、悬浮所用的器官。现代潜艇模仿鱼泡原理,调节风量。
2、 来控制潜艇的升降。从下图我们知道了鱼泡泡的样子。
3、 中国吃鱼胶历史悠久。早在1600年前,就有汉武帝吃贾思勰石首鱼鳔的记载《齐民要术》。在黄海棠所知道的信息中,
4、 可以发现,南北朝时期,齐国皇帝爱“压细胞”,“用蜂蜜浸泡,一次吃几升”。鱼胶在唐代成为贡品。《南史》年:吴郡(今苏州市)每年进贡七斤。到了明代,由于石斑鱼渔业发达,
5、 鱼鳔的产量急剧增加,被人们广泛食用。到了清朝,鱼胶被列为滋补品。
6、 近年来,鱼胶因其营养价值和药用价值逐渐被越来越多的人所认可,并开始渗透全国市场,逐渐取代燕窝、鱼翅、鲍鱼成为餐桌上最昂贵的食材。人们对鱼胶的认识也由来已久,天时地利人和,引发了鱼胶的消费高峰。
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