粒面皮和软面皮怎么分辨，软面皮和硬面皮图示

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

什么是粒面皮，粒面皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、粒面皮是头层牛皮，也就是牛皮的最上层。

2、（二层皮是经过机械片皮片下来的第二层皮）所以，一般只有头层牛皮才有粒面之说，因为它是由伤残较少的上等皮胚加工而成，粒面皮上保留完好的天然状态，涂层薄，能展现出动物皮自然美。

3、粒面皮不仅质感好，皮表面纹路自然，而且具有良好的透气性。

4、一般粒面皮的光亮度较高，而且表面带一层自然的腊感，粒面皮的粒面越清晰代表档次越高，较细嫩柔滑。

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