鸡蛋炒苦瓜正确做法，鸡蛋炒苦瓜要怎样炒才好吃

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 苦瓜切片，加少许盐腌制15分钟。

2、 将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒(去除鸡蛋的腥味)，加少许盐搅拌成蛋液备用。

3、 锅中加热3汤匙油，加入搅拌好的鸡蛋，翻炒。小部分蛋液未凝固时，加入苦瓜翻炒。将鸡蛋铲成小块，翻炒均匀。

4、 炒匀，放入蒜，炒姜。

5、 苦瓜炸软后，往锅里撒半汤匙鸡粉和半汤匙盐。

6、 将1汤匙生粉和4汤匙水混合，倒入锅中勾芡，翻炒几下，加入葱花即可食用。

LuochuanRen.Com洛川人-综合信息门户网站，涵盖生活常识、美食、创业、体育、旅游、家居、汽车、财经、互联网、科技、房产、教育等资讯。