如何品出红酒的档次，怎么品红酒的好坏

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 看：高品质的红酒应该是充满光泽、透明、诱人的；如果颜色深且浑浊，说明这款红酒的品质不高。

2、 气味：优质红酒的香气是淡淡的，表现出葡萄酒和陈酿的香气，没有任何难闻的气味。特别指出，劣质酒有一种无法消除的令人不快的“坏味道”，或者说有一种刺鼻的气味。

3、 摇：你应该用高脚杯来品尝红酒，这样可以保证当你想把杯中的酒慢慢“摇”出来以显示其特色的时候，就像在搅拌锅里煮过的汤一样，让它闻起来很香。

4、 口感：色香味都是感官感受，红酒的质感只有真正入口才能感受到。每次品尝吸入的酒，应该是半口左右。嘴比较圆，吃在嘴里感觉很好。酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口中的醇厚微涩感更持久。味道非常舒服，

5、 尤其是葡萄酒中糖的那种香甜的感觉，是其他葡萄酒体会不到的。它具有纯正的橡木香气和利口酒的独特香气，精致、优雅、醇厚、圆润。

6、 打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈。如果是浑浊的，就不要喝了。把杯子摇匀，看玻璃墙上的酒，又匀又脏。酒越浓，流速越慢，酒的质量越好。法国人的形象比喻为“恋人的眼泪”，也叫挂杯。

7、 有人以此来判断红酒的好坏是不正确的，可以解释红酒的粘度和酒精度。

8、 判断红酒的好坏，颜色辨别只能作为参考。比如新酒颜色比较亮，3-5年的酒有点蓝色和浅紫色，5-8年的酒是砖红色，8-10年的酒是琥珀色。

9、 用小手电或者手机手电打开，送到红酒瓶底。光线直接穿过瓶身，清洗后看到透明的红光，说明红酒质量没问题。如果光散了，透过红酒瓶洗不干净，说明这个酒很可能已经变质，不能喝了。

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