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将红薯去皮,切成滚刀块,放入蒸锅蒸20分钟,将蒸好的红薯压成泥状,倒入适量炼乳搅拌均匀。将糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、牛奶倒入大碗中,搅拌均匀,上锅蒸。汤圆冷却后,切成小剂量。 裹上适量地瓜馅,在椰奶里滚几圈,糯米糊做好就可以上桌了。红枣提前泡一个小时,泡好后用刀切一个口,去掉里面的核,糯米粉加适量温水,揉成软硬适中的面团。红枣里放入适量的汤圆,捏紧。 放入沸水中煮15分钟左右取出。吃的时候撒一点糖或者蜂蜜。揉适量面团,压成饼状,放入锅中,放些食用油,两面反复煎,表面略黄时,即可出锅,食用时蘸红糖汁。LuochuanRen.Com洛川人-综合信息门户网站,涵盖生活常识、美食、创业、体育、旅游、家居、汽车、财经、互联网、科技、房产、教育等资讯。
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