黄骨鱼蒸蛋的做法，昂公鱼炖蛋做法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 一条刺鱼，两个鸡蛋，一根香菜和一个小红辣椒。

2、 切葱。

3、 用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制鱼，以使鱼闻起来有鱼腥味，味道鲜美。

4、 打2个鸡蛋，按1:1的比例加入温水，顺时针搅拌均匀。

5、 将腌制除臭后的刺鱼放入盘中，沿鱼边倒入蛋液，水开后蒸10分钟。

6、 装盘，淋一勺扇贝酱在鱼上。

7、 撒上葱花、香菜和红椒圈。

8、 同时启动另一个油锅。当油烧到七成热时，倒热油在上面，因为热油会“刺痛！”随着一声，一股清香扑鼻而来。

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