好的粽子需要怎么煮才能软糯，粽子怎么煮才能软糯

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

粽子怎么煮才能软糯拉丝，粽子怎么煮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、又到了端午时节，吃粽子是端午的一大习俗，市面上早就掀起了一股粽子热，粽子怎么煮才更好吃？赶快跟小编一起来了解一下吧。

2、煮粽子的要点1水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮熟透，而且这样煮出来的粽子也不够软糯。

3、2把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

4、END生粽子怎么煮1一般的锅。

5、锅刷洗干净，把包好的粽子一个一个地码放到锅里，再倒入足量的水。

6、在码放的粽子最上边放上一些重物压住，以免粽子在煮的时候飘起来，这样就可以放心地开火煮粽子了，先武火煮开，再文火慢煮。

7、2高压锅。

8、同样是将粽子整齐码放于锅内，加入足量的水后稍加重物压住，高压锅煮粽子用重物压住不仅可避免粽子在煮的时候飘起来，还可以防止粽子跑米。

9、但是在压粽子时要保证高压锅限压阀排气畅通无阻。

10、大火煮至限压阀开始排气后转回小火，继续煮30分钟即可END注意事项如果想吃口感更好的粽子的话，建议用冷水煮。

11、因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

12、此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心哦。

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