山参的功效与作用方法及禁忌，中药九味山参散中的山参是什么

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山参的功效和作用及食用方法，山参这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、（1）野山参又称真山参或纯山参。

2、由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长，在整个生长过程中没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成。

3、（2）移山参又称山趴、移山趴。

4、是专指那些被人发现过的野生人参，后经采挖或移动，又被栽到原处或别处，任其自然生长，经数年或数十年采挖出来的山参。

5、（3）育山参又称籽海、籽货。

6、是人为地把园参的种子撒播到自然的林下，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不打药、不施肥，在林下自然生长20～30年或更长时间采挖，由于与野山参生长的环境相同又无人为干扰，根形与野山参完全相同。

7、（4）艼变山参又称山参艼变、烂头山参。

8、纯山参在遭到动物践踏、鼠咬、火烧或病虫伤害后，致使主根被毁或烂掉，艼帽继续生长发育代替主根，艼变山参一般总带有或多或少的老根（主体残痕）。

9、艼变山参实际上为纯山参，因此有人主张归入第一类。

10、（5）充山参又叫类山参，是指那些经历前后2期不同的生长环境的人参，而且必须是前期为人工栽培的，后期是自然生长的（姑且把这种情况称之为栽培变野生）。

11、它们的种子都是来自栽培的园参，而且多为长脖类型，让它们在栽培条件下生长2～6年后，再移植到与山参相同或相似的环境中生长许多年。

12、移植后不动，浇水、除草、施肥等都不进行，使其生长缓慢，10～20年后才出货。

13、这类参种类很多，包括“小栽子上山”（园参苗上山）、“老栽子上山”（做货园参上山）、“大池底子”（撂荒棒槌）和“小池底子”（老参地落籽）等。

14、此外，对于采用特殊栽培技术生产的硬底参，包括辽宁省宽甸的“石柱子参”等，都是选用长脖型的栽培品种，种植在特定的硬底土壤的环境下，十多年才出货，它们的栽培环境特殊，毕竟是人为的栽培环境，只能归入特殊的内在质量较高的园参品种。

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