今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 准备食材。
2、 在牛肉馅中加入蚝油、酱油、料酒、白胡椒、葱姜、鸡粉、葱姜末、盐,搅拌均匀。
3、 分几次加入辣椒水,每次都是肉馅完全吸收辣椒水后再加入。
4、 将葱花放入搅拌好的牛肉馅中,撒上香油和食用油。
5、 三四个买来的饺子皮叠在一起。
6、 将折叠好的饺子皮折叠在一边,用手将折叠的部分捏薄,打开,重复折叠一次。
7、 经过一轮揉面后,将揉好的皮分开,形成带荷叶边的蒸饺皮。这样做出来的蒸饺皮不仅更薄,而且包好的蒸饺顶部会自然散开像一朵花。
8、 成品蒸饺皮包内填充适量馅料。
9、 顺势而为,虎口弓就行。
10、 码入蒸笼,蒸笼一定要刷上油或垫上蒸笼布,SAIC后用中火蒸10分钟。
11、 出锅了!吃吧!
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