今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 你买的肥肠要先处理。
2、 先把肥肠翻过来,洗干净去除淋巴和部分脂肪,洗干净。将肥肠翻回来,加入生粉和盐,抓匀,洗净,重复两三次。
3、 加入葱白、酱油、姜片、大料等。到锅里煮开。小火慢煮。
4、 筷子很容易就能插进肥肠,说明已经熟了。
5、 煮好的肥香肠收好待用。
6、 将花椒、姜、葱、蒜、酸菜切段备用。
7、 将煮熟的肥肠切成合适的大小。姜、葱、蒜翻炒。
8、 将肥肠翻炒片刻,加入剩余的辣椒、酸菜等食材。
9、 将锅内所有材料均匀翻炒一两分钟。将酱汁倒入锅中,快速翻面。
10、 好吃的肥肠出锅了。
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