怎么快速腌制咸鸭蛋的方法，用哪种方法腌制咸鸭蛋最好吃

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 将鸭蛋浸泡在温水中。

2、 鸭蛋洗净，擦干上面的水。

3、 锅中倒入水，放入大料，花椒和桂皮一起煮20分钟。

4、 加盐不断搅拌使其融化，晾暖，倒入白酒，可使蛋黄油。

5、 控制缸里的水变干，把晒干的鸭蛋放在缸里。

6、 倒入开水，在鸭蛋上放一个盘子，压住鸭蛋(不然鸭蛋会浮起来)。盖上鸭蛋，腌制一个月左右。

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