炒火锅底料怎么炒才又辣又香，火锅底料怎么炒比较香简单

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 锅里倒菜籽油，用量自己定。可以多煮，以后想吃的时候就不用再煮了，更方便。然后将干辣椒切成段，用花椒、茴香、陈皮等香料(大葱、豆瓣酱除外)浸泡。尽可能长时间放在油锅里。

2、 我们需要在间隙煮点骨头汤。

3、 汤里不用放盐，加点葱姜就行了。

4、 将生姜和大蒜放入浸泡过的油中，小火煮沸。

5、 注意不要煮，煮出香料的香味，辣椒的辣味，辣椒的麻味。

6、 然后可以加入豆瓣酱和冰糖中火翻炒，也可以控制火候不炒。

7、 炒的差不多了，冰糖也化了。这时候可以加一点卤水，让火锅料的味道更香更浓。稍微翻炒一下，然后倒入一点骨头汤，煮一会儿。

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