四喜丸子的家常做法浇汁，四喜丸子的家常浇汁做法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 1.肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、淀粉，单向搅拌；

2、 2.加入适量马蹄粉，朝刚才的方向搅拌；

3、 3.然后用手使劲拍打备用；

4、 4.旁边放一碗水，取出一个肉丸，中间放一个煮鹌鹑蛋，包好；

5、 5.把你的左手转到你的右手，继续转。如果中间有点粘，可以用手粘一些水，直到变成光滑的圆形；

6、 6.锅里的油加热，到六七成热的时候，把肉丸炒出来。

7、 7.将肉丸炸至表面金黄，然后取出；

8、 8.锅中放少许油，下葱姜、八角、桂皮、香叶翻炒；

9、 9.炒出香味，加入刚炒好的丸子；

10、 10.加入适量开水、酱油、料酒和少许红米；

11、 11.大火烧开，盖上锅盖，转小火煮30分钟；

12、 12.去除大粒姜、葱、蒜等杂物；

13、 13.加入少许蚝油，开大火，收汁后捞出丸子；

14、 14.加入适量水淀粉勾芡剩下的汤汁；

15、 15.将酱汁浇在肉丸上；

16、 16.最后放一些做成铜币的胡萝卜。

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