今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 准备瘦肉,不要肥肉,买一斤左右,因为第一次说实话,怕不会成功,不过话说回来,第一次往往比较用心,成功率挺高的!
2、 将肉洗净,切成小块。
3、 水烧开后,将肉放入沸水中焯一下,然后捞出,去掉血沫,准备再次煮熟后放入高压锅中,加入少许盐、酱油、葱、姜、八角、花椒,加入适量料酒,关小火10分钟左右即可。
4、 取出熟肉,风干,取出葱、姜、蒜等调料,冷却,控制水分,有利于肉松的烤制。
5、 把肉放进保鲜袋里。
6、 用擀面杖稍微碾压一下,来回滚动几次。千万不要用刀切,这样会把肉丝都切掉。
7、 把它放在烤面包机桶里,它仍然不是太坏。其实多卷几卷就不会有什么小块了。还不如上一步多滚几次。
8、 第七步放盐和酱油,这里加点酱油,红糖,白糖,盐,色拉油,香油。
9、 放入烤面包机或烤箱,定时1小时完成。期间可以打开盖子品尝。如果味道淡了,就加点盐。毕竟牙线太淡,不好吃。
10、 香喷喷的牙线做好了,如图。
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