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网红柠檬鸡爪正宗制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、网红鸡爪其实就是酸辣鸡爪,是在家看电视的最好的零嘴啦。
2、网红鸡爪的食材明细:主料:鸡爪14只。
3、辅料:香菜1株,蒜头1整个,小米椒6个,百香果2个,柠檬1个,生抽1碗,陈醋半碗,米醋少量,白糖1勺,芝麻油适量,生姜数片。
4、网红鸡爪的做法步骤:鸡爪去指甲后对半切开方便入味。
5、2、鸡爪加姜片煮沸去表面浮层,再煮十分钟左右起锅,放入冷纯净水浸一会,可增加Q感,然后捞起沥干。
6、3、准备好容器,放入鸡爪以及所有配料,即生抽,陈醋,米醋,香油,白糖搅拌均匀。
7、4、然后将容器密封好中,放冰箱冷藏2至4小时。
8、时间越长越入味,期间可以拿出来倒倒,让鸡爪更好的入味。
9、小窍门:生抽够了就不用再放盐了,建议可放点洋葱丝增加味道。
10、柱侯烧风爪主料:鸡爪辅料:葱姜大片白芷一片调料:柱侯酱 蚝油 老抽 生抽 白糖 盐 香油制作:鸡爪切去指甲 待用净锅宽油烧至五成 下入鸡爪炸至金黄捞出净锅底油下入葱姜煸炒加汤 加入柱侯酱 生抽 白糖 盐 下入鸡爪小火烧至鸡爪蓬松虎皮状 后大火收汁 明香油 出锅装盘用料 鸡爪16只、料酒2大勺、酱油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、盐1小勺、柠檬1个、香叶4片、生姜1个、小红米椒、6个螺丝椒、6个大蒜1个、香菜1嘬、洋葱半个抖音网红鸡爪的做法 准备食材,柠檬切片去籽。
11、洋葱切块,小米椒和螺丝椒以及香菜切好放碗里洗干净鸡爪,剪掉指甲,切成两半后用冷水煮,水里放入生姜去腥,放香叶和盐煮好后用冷水冲掉油,沥干水后把材料里倒入米醋 酱油 料酒 糖 盐 搅拌均匀,再放入鸡爪,腌制一晚上。
12、抖音鸡爪成功啦 酸酸甜甜哟。
13、但是有的做法是先把鸡脚用白卤水卤过浸泡以后,再进行腌制,这样吃起来会更加香,如果你会做白卤可以做一下。
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