春分习俗吃什么菜，春分节日习俗与美食

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春分的习俗美食，春分的习俗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、春分的主要习俗有立蛋；祭祖；吃春菜；送春牛；踏青、放风筝等。

2、立蛋  “春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。

3、这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。

4、不过其玩法确简单易行且富有趣味。

5、2、祭祖  早在周朝时，就有了春分祭日之仪式。

6、据《礼记》记载“祭日于坛”，之后这一习俗就在历代相传下来。

7、”日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东，又叫朝日坛，它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神（太阳）的地方。

8、3、吃春菜  在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。

9、“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。

10、逢春分那天，全村人都去采摘春菜。

11、在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。

12、采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

13、有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。

14、阖家老少，平安健康。

15、”昔日岭南四邑有“春分吃春菜”之习俗。

16、“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

17、所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。

18、阖家老少，平安健康”。

19、阳江妇女则会在这天到山上采集百花叶，弄成粉末与米粉和在一起做汤面吃，相传可以清热解毒。

20、4、送春牛  春分到，送出春牛图。

21、把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，再印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。

22、送图者一般都是能言擅唱歌者，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语，每到一家更是即景生情，说得主人乐而给钱为止。

23、这些言词虽随口而出，却句句有韵动听。

24、俗称“说春”，说春人便叫“春官”。

25、5、踏青、放风筝  春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。

26、在古代，春分时还有簪花喝酒习俗，这一天，无论男女老少都会簪花。

27、风筝，古时称为“鹞”，北方谓“鸢”，至今已有2000多年的历史。

28、“鹞”和“鸢”都是鹰类猛禽，古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状，因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。

29、后来，风筝的形状各异，春天放的多半为燕子风筝。

30、参考资料来源：百度百科-春分。

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