哪里可以学到正宗灌汤包的做法，灌汤包学做汤包

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 用温水活面团，温水里放一点盐，活成饺子的软面团。盖上，醒一会儿。加盐的面条味道更浓。

2、 猪肉洗净切碎，或切碎，葱和姜洗净切碎。

3、 把果冻切碎，放在另一个盆里。

4、 在肉馅中加入食用油、酱油、花椒粉和盐，顺时针搅拌。一定要搅拌一会儿。用力搅拌后，加入冻皮，继续搅拌均匀。

5、 取出面团，揉匀，切成饺子那么大的面团，擀成薄薄的饺子皮，或者用买来的饺子皮把买来的饺子皮擀薄一点。但是，我觉得还是软一点比较好。

6、 在皮中间放一汤匙馅料。把包子放在左手上，用左手的拇指向右推，用右手的拇指和食指捏，最后捏紧闭口，顺时针转半圈再稍微合上。

7、 都包好了。我一次多包，冷冻后放在保鲜袋里继续冷冻。请随便吃。一定要包好保鲜袋，密封好，防止面团开裂。

8、 包的时候也可以反过来，做成煎包。蒸的还是炸的。

9、 锅内加适量水，蒸锅放硅油纸，放入馒头，大火蒸10分钟。

10、 蒸好后趁热吃，注意不要让汤烫到嘴。

11、 也可以做一个煎包，把锅放在火上，加入适量的油加热，把煎包放在锅里，煎半分钟-1分钟，然后倒入100毫升水。如果没有量杯，加到馒头高度的1/3左右，煎到水干。第二次加入30毫升水，同时加入少许油。

12、 这个锅底特别脆。煎至干透，撒上葱花，盖上小火继续煎1分钟；

13、 撒上熟芝麻，关火。

14、 我的包子是小的。如果大的话，我可以多加点水，延长煎的时间。

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