最早的纳豆是怎么做的，什么是纳豆纳豆怎么做的

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

纳豆是什么味儿的，纳豆是什么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、纳豆是发酵豆，怪味豆。

2、做法如下:材料：干黄豆150克，白糖5克，味精2点5克，纳豆菌。

3、步骤：选干黄豆，不要用转基因或陈年的豆子。

4、挑选好的150克干黄豆清洗一下。

5、2、用矿泉水泡黄豆24个小时，中间换3到4次水，天热要放冰箱冷藏泡发。

6、泡豆最佳温度是8到10摄氏度。

7、3、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器。

8、4、将5克白糖和2点5克味精放进容器，搅拌均匀。

9、然后把容器放到高压锅蒸制，将黄豆蒸到用大拇指和小指能够捏碎的程度即可。

10、5、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。

11、用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀。

12、把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀。

13、6、把接种后的豆子趁热气，连同不锈钢一起放到塑料内胆，在内胆和机体之间加大约两勺温水再蒸制一次，18小时后要进行后熟。

14、7、豆子表面会覆盖一层白色的菌膜。

15、8、将纳豆取出来，放到冰箱里冷藏18到24小时。

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