土鸡蛋和草鸡蛋哪个好，草鸡蛋和土鸡蛋

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草鸡蛋和土鸡蛋的区别?，草鸡蛋和土鸡蛋的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、草鸡蛋和洋鸡蛋的区别在于它们的性质、喂养的食材和营养价值。

2、性质上的区别。

3、红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，是饲料蛋系的。

4、真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，是同属土鸡蛋系的。

5、2、喂养的食材不同的区别。

6、土鸡蛋是当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。

7、这几种都是纯天然，无污染鸡蛋。

8、洋鸡蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利，长期食用此蛋对身体有害。

9、3、营养价值的区别。

10、土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关。

11、而洋鸡蛋因为在饲料中加一些色素染料，长期食用此蛋对身体有害。

12、判断方法：看外观。

13、尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。

14、一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。

15、当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋，反之，则是洋鸡蛋。

16、鸡蛋：土鸡蛋：扩展资料：由于饲养方式的不同，土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关。

17、但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比普通鸡蛋低；其它营养素差别不大。

18、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

19、鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

20、参考资料：百度百科-土鸡蛋百度百科-鸡蛋。

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