菜心怎么炒才好吃家常菜做法大全，菜心的家常做法大全简单好吃

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1、脱水菜心的做法大全材料：香菇，菜心，蚝油。

2、白糖，蒜，葱。

3、盐，鸡精，水淀粉做法：1.菜心洗净去根。

4、择去老的地方；2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末；3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐。

5、这样焯出的菜心比较绿）；4.捞出菜心放入香菇焯水；5.锅内放油煸香蒜末；6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味；7.将炒好的菜心码放在盘中；8.锅内放少许油，放入葱、蒜末；9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水；10.放入香菇翻炒。

6、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味；11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。

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