今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 用专用打粉机把大米打成粉,也就是米线。
2、 将米线和水混合,做成絮状物(留一些米线备用)。期间用手将米线搅拌均匀,大概需要10分钟,让辣条有筋骨。
3、 将混合好的米粉用压面机压成条状,宽度可根据个人喜好决定。
4、 在压好的米线条上撒上米粉,防止粘连。然后蒸十分钟。
5、 取出蒸好的米线,将准备好的辣椒粉和麻辣粉均匀的铺在米线表面。
6、 油在锅里加热后,均匀的撒在米线上,用筷子搅拌。
7、 最后,用温水将适量的盐、香油和十三香搅拌均匀,浇在米线上,即可得到美味健康的辣条。
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