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1、 营养减肥单品——红薯
2、 每100克红薯中仅含0.2克脂肪,是大米的1/4。所以红薯是低热量低脂肪食物中的佼佼者。此外,红薯还含有均衡的营养成分。
3、 如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素,其中纤维素具有很好的刺激肠道蠕动、促进排泄顺畅的作用。同时,由于纤维结构在肠道内不能被吸收,所以具有防止糖分变成脂肪的特殊功能。所以,
4、 营养学家称红薯为最均衡的健康食品,也是最理想、最廉价的减肥食品。
5、 麦仁红薯汤
6、 所需材料:鲜红薯250克,麦仁100克。
7、 烹饪步骤:
8、 一小碗麦粒泡一夜,麦粒皮很硬,需要泡很久;
9、 把泡好的麦粒放入高压锅,也可以先蒸。高压锅来的快,但是你要加很多水,大火20分钟。
10、 煮开后,可以放入红薯片三两分钟;
11、 出锅前加适量冰糖,开锅时麦粒的甜香扑鼻而来。
12、 简单的红薯粥
13、 所需材料:鲜红薯250g,大米100g。
14、 烹饪步骤:
15、 红薯洗净(最好是红皮黄心的),把皮切成小块,加水和大米一起煮粥。
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