西红柿炒茄子西红柿用去皮吗，西红柿炒茄子的做法教程

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 西红柿切成小块待用；茄子切成小块待用；将大蒜切碎备用

2、 把锅加热。

3、 加入胡椒粉，挤香黑，撇去。

4、 大火，倒入切好的茄子块，翻炒至茄子完全浸油萎蔫。放在一边待用。

5、 大火，将切好的西红柿倒入锅中翻炒。

6、 翻炒一段时间，加入适量冰糖或糖，中和番茄的酸味。

7、 倒入刚炒好的茄子拌匀。

8、 翻炒均匀，然后倒入蒜末。搅拌均匀即可食用。

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