地三鲜的做法最正宗的做法，地三鲜的做法教程视频

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 准备茄子、土豆、青椒。

2、 茄子洗净，切成滚刀块。茄子睡三次后加盐5分钟。

3、 土豆去皮，切成茄子大小的滚刀块。

4、 青椒去蒂切块。

5、 将大蒜剁成蒜米。

6、 取一碗，加入酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量水调成汁。

7、 土豆放油锅里炸至表面结壳，用筷子将棉花拉至足以渗透即可。清除排放油。

8、 挤出汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，使茄子均匀覆盖干淀粉。

9、 将茄子放入油锅炸至金黄色，捞出沥干水分。

10、 锅里留底油，炒蒜。

11、 倒入果汁，煮至浓稠。

12、 倒入涂油的茄子、土豆和甜椒。

13、 快速均匀的翻炒，让每一种食材都均匀的裹上鳞片，小心翼翼的配上汤汁。

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