今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 可乐鸡翅
2、 把买来的鸡翅稍微洗一下,放在炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;加入可乐,淹没鸡翅;加酱油,大概是可乐的1/3。看看红黑的颜色就知道了。盖上锅盖,大火煮;煮沸后,用小火煨。在炖的过程中,可以看颜色是否发红。
3、 如果太淡,就会甜;太深了就咸了。炖肉差不多做好了。就用筷子戳鸡翅,感觉软软的。
4、 香菇蘑菇焖豆腐
5、 鲜菇和香菇切片,一大块手工豆腐切块,中高含油量,油微热时放入香菇和香菇,锅里放一勺盐搅拌。然后豆腐,上面放一勺盐,炒到微热熟(1分钟左右)加入酱油。
6、 然后马上放一汤匙糖(整盘不能沥干)放蒜叶出锅(不,蒜粉也可以。)
7、 红烧茄子丝
8、 三个薄薄的茄子,洗净,去皮,对半切开,切成宽一厘米的小块,待炸。加入适量油,七八成热时放入锅中翻炒,茄子稍软时出锅。然后在锅里放少量油,切好葱姜蒜,再加入大概二两肉丝。
9、 需要大一点的,肉片最好,翻炒,熟了放茄子,马上放酱油,少许水,糖,鸡精,盐,闷。三分钟就能吃完。
10、 香煎绿辣椒
11、 食材:辣椒、肉馅(提前准备)。
12、 将肉馅酿入花椒,烧热锅倒入少量油,放入花椒单面煎1分钟;翻面煎1分钟;放入盘中,无盖,放入微波炉2分钟。5分钟,外焦里嫩的美味发酵虎皮辣椒就做好了~
13、 水煮辣猪肉片
14、 将郫县豆瓣酱、花椒、辣椒、八瓣、姜、蒜放入热油中炒出麻辣红油。取出一些炒好的辣椒、花椒备用,另起锅,用刚才1/3的辣红油炒白菜;几分钟后倒入大碗中;用2/3的辣红油,加入骨汤和木耳烧开,
15、 加入肉片;煮沸后,倒入白酒,用胡椒粉和盐调味。全部倒入有白菜底的锅里,撒点葱花,最后把油烧开,直到冒烟。在肉片上撒上第一次炒好的花椒和胡椒粉。将热油快速倒入盆中,一碗香喷喷的水煮肉片就做好了。
16、 蘑菇烤鸡
17、 锅内热油,将鸡块炸去多余水分至鸡肉变色,加入除糖、盐外的所有调料,待鸡肉开始出油时加入酱油上色;加水不加鸡,大火煮沸后,中小火继续燃烧;当鸡肉快熟或刚熟时,
18、 加入蘑菇,继续煮20-30分钟左右。加入糖和盐来调节口味。
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