今天小编mail为大家分享的生活小常识,希望能够帮助到大家!
1、 将待泡的燕窝放入碗中,倒入纯净水。水量很可能不够鸟巢用。泡发过程中最好一直看。第一,方便随时换水。第二,有时候挑出一些杂质也方便。
2、 一般3-4小时后泡沫就会打开,膨胀后的尺寸比发泡前大几倍。记得把泡好的燕窝尽量分开,这样炖的时候味道好。
3、 水煮大概要半个小时,水量差不多刚好能泡到燕窝。如果想味道好一点,可以在快熟的时候加冰糖或者枸杞。(冰糖最好是黄色冰糖)
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