干玛咖泡酒比例是多少，玛卡泡酒的正确方法配比

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 说起云南丽江，可以说是边肖的第二故乡。四年的大学生活让我深深地爱上了它。当然，玛咖也是这里的特色之一。在每个餐厅、专卖店、药店都能看到玛卡。玛咖酒是各大酒店的新宠。

2、 做玛咖酒，选择好的玛咖最重要。玛咖分为黄玛咖、紫玛咖、黑玛咖三种。功效最好，价值最高的也是紫色玛咖。选择的时候，一定要有味道。现在玛咖受到更多人的喜爱。假货也很多，嗅觉和视觉很难区分。

3、 最重要的是口感刚开始很辣，回味甘甜持久，真的是很好的玛咖。

4、 想要酿出好喝的玛咖酒，还应该选择比较严谨的枣和枸杞。枸杞可以选择黑枸杞但成本较高，其次是宁夏枸杞。枣可以选用新疆和田玉枣。

5、 将500g玛咖洗净放入密封罐中，红枣200g，枸杞150g，冰糖100g。红枣可以少，这个比例是边肖自己研究出来的。之所以这么放，是因为之前在网上做过。

6、 但是泡久了，红枣和枸杞本身的甜味就会出来，太甜了。

7、 泡玛咖的酒必须是60度以上的粮食酒，只有高浓度的酒才能泡出玛咖的药性。将所有盖子放好并拧紧。如果盖子没有密封，你可以在中间夹上塑料袋。把它放在阴凉处3个月，你就可以喝了。

8、 玛咖酒本身就是热的东西，一天不能喝超过2两，身体会受不了的。夏天不是喝玛咖酒的好时候。就喝一点，在密封的罐子里加入新的白酒。

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