软麻花和酥脆麻花的做法区别，脆麻花怎么做才酥脆又好吃商业版

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 面粉，小苏打，发酵粉，盐和糖，混合均匀。

2、 加入鸡蛋和水，以及1汤匙植物油。

3、 用硅胶抹刀或筷子搅拌成絮状。

4、 然后揉成光滑的面团(比做包子的面团稍微干一点)。

5、 面团上涂有植物油，有助于保持水分。

6、 用保鲜膜覆盖面团15分钟。

7、 醒来后把面团切成两半。

8、 然后搓长，切成两半。

9、 就把它搓长切成两半，切成32剂。(不要搓到砧板长度，然后切成两半，醒后几分钟再继续搓)

10、 拿一根面条，搓到菜板的长度。拉伸后，休息一会儿再继续拉伸。然后左手向前搓，右手反方向搓。

11、 然后双手握住面条的两端往上提，面条会自动绞在一起。

12、 用右手握住圆圈的这一端，再用左手摩擦。

13、 然后两头再合上，把头塞进圈里。

14、 这样一个拧完了，再继续拧下一个。

15、 麻花炸的时候会膨胀变大。

16、 锅里倒入宽油，油加热到七成，拧一下。

17、 在油炸过程中不断转动麻花，使其颜色均匀。

18、 炸好的面团搓至金黄色即可取出。

19、 脆麻花。

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