食品厂车间卫生标准培训内容，食品厂个人卫生管理制度

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

食品厂车间卫生管理制度，车间卫生管理制度这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、车间卫生管理规定1  目的为了加强生产车间的人员卫生管理、控制楼卫生管理、现场卫生管理和生产流程卫生管理，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制定本规定：2  适用范围 适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。

2、3  职责3.1车间主任、车间副主任负责监督车间卫生工作实施情况，并对各班级、个人作考核记录。

3、3.2生产操作人员按要求做好主管区域清洁卫生工作。

4、3.3清洁工负责打扫控制楼通道、洗手池、卫生间等。

5、4  管理要求4.1卫生包干制度4.1.1车间主任负责对卫生工作进行分区承包，车间员工随时对自己负责区域进行日常清洁、整理归位；班长负责指挥、协调、监督，车间主任进行检查和考核。

6、4.1.2清洁标准可参照本规定及其他专项规定。

7、整理按各设备、工具、记录资料、通讯照明设备等车间定置规定摆放。

8、4.2个人卫生管理4.2.1车间工作人员应保持良好的个人卫生，进入车间必须穿戴工作服、安全帽、工作鞋； 4.2.2不得将生产无关的个人用品和饰品带入车间现场，防止发生安全事故。

9、4.2.3工作过程中注意保持个人卫生，防止中毒或交叉污染。

10、4.2.4出现或怀疑出现传染性疾病时，应及时就医。

11、4.3 控制楼卫生管理4.3.1内操室卫生管理4.3.1.1地面、墙壁清洁无垃圾、无污迹，门窗无积灰、无污迹，桌面干净无杂物，凳子摆放整齐。

12、4.3.1.2控制台的电脑要整齐无积灰，台面保持干净，只能放置分析本、当班的分析单和一些传达文件。

13、4.3.1.3资料柜面要保持干净无杂物，各资料夹、记录本按标签要求摆放。

14、4.3.1.4通讯设备、照明设备摆放要整齐统一。

15、4.3.2外操室卫生管理4.3.2.1地面、墙壁清洁无垃圾、无污迹，门窗无积灰、无污迹，桌面干净无杂物，凳子摆放整齐。

16、4.3.2.2饭盒、水杯要摆放整齐，个人工作用品要收拾整齐放在统一的位置上。

17、4.4 现场卫生管理4.4.1工具集装箱卫生管理4.4.1.1各班工具箱要保持整齐干净，工具要定位摆放，无关物品不允许放在工具箱内。

18、4.4.1.2班组做好工具的使用保管、定期清洁、修复工作，报废工具要及时申请领取。

19、4.4.1.3公用工具（如风炮、垫片、螺栓、气密瓶等）要保持清洁完整和定位摆放，4.4.2装置现场卫生管理4.4.2.1地面无垃圾（如为外来施工队所产生的垃圾，经上报领导同意后可以不打扫，但要在交班记录中写清楚）。

20、4.4.2.2水沟要保持清洁、排水通畅。

21、4.4.2.3操作时产生的垃圾必须及时清理，洒落的物料要及时清理。

22、造粒机房的落料在下班前清理干净。

23、4.4.2.4各助剂桶在专属的区域内要摆放整齐，废料桶、空桶要区分放置。

24、4.4.2.5对连续产生垃圾的设备或场所，必须做好盛接措施。

25、当班的要做好清理工作，禁止推脱至下一班。

26、4.4.2.6各罐、机泵、管线等设备表面干净无油污，操作中造成设备污染的要及时清理干净。

27、4.4.3工具和材料的清洁、整理4.4.3.1工具、运送工具、辅助材料均按指定地点摆放整齐，并保持其清洁（如F扳手、手推车、移动泵、胶管、金属软管、过滤筐等）。

28、4.4.3.2各种操作工具、材料使用完毕要及时清理，按指定地点摆放。

29、报废的材料同样要放到指定地点。

30、4.4.3.3未使用的工具、材料要堆放整齐，并且要与回收材料区分开。

31、4.4.3.4如因工艺需要而未能回收整理的材料和工具，则要在交班记录中注明，同时还要简述其工作情况。

32、4.4.4废品、垃圾清理4.4.4.1废弃物要区分盛装，原则是液体装入铁桶内、固体装入无字塑料袋中（催化剂禁止和任何物料混装），装满后搬到指定地点存放整齐。

33、4.4.4.2抽提一楼、分离一楼各放一个铁桶和三个塑料桶，罐区入口各放塑两个料桶用于盛接废料，其余地方禁止乱放废料桶。

34、固体垃圾统一拿到一楼回收，但聚合物要与其他固体垃圾区分放置。

35、注意废弃物回收点的卫生。

36、4.4.4.3生产操作时所制造的废弃物，要及时清理。

37、桶装废液要及时加盖密封。

38、4.4.4.4造粒机所产生的落料要区分回收。

39、4.5装车区卫生4.5.1装车台的卫生、装车管线的摆放、装车司机的卫生监督均由装车人员负责。

40、4.5.2装车台无垃圾、无落料，装车管线摆放整齐，排放的废料及时回收。

41、4.5.3装车设备、工具清洁无油污，并且定位摆放。

42、5 检查与考核5.1班长要起到指挥、督促作用，发现问题要及时提醒员工纠正。

43、禁止乱指挥和不指挥。

44、5.2车间主任负责对车间卫生工作进行内部检查，并将检查结果公布。

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