假燕窝和真燕窝怎么区别，燕窝有假的吗怎样区分燕窝的真假

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 纯燕窝：一般在5-8克之间。

2、 毛焰(燕窝原型)大小7-10g，拔毛修整后一般5-8g。有巢友要问了，那个大燕窝是用胶水补的吗？这里纠正一下：如果是纯天然燕窝，灯形越粗，越完整饱满，越好卖。

3、 属于天然燕窝中的顶级燕窝。不管是送人还是自己吃，感觉都挺好的。

4、 但这种上品燕窝非常有限(高于8克的纯燕窝比较少)，90%的毛鸟经过挑毛、修角后体重下降20%-30%是正常的，所以有相当一部分燕窝通过刷胶、贴片、掺水等方式增重。

5、 这种燕窝国内外都有。以下图例是纯燕窝和刷胶碎燕窝的对比。

6、 用胶水和浆糊画出来的燕窝纹理很不清晰，里面涂胶水或者外面挂浆糊都可以做到无缝。还有一个经常被人忽略的。燕窝吸水性很强，所以没有绝对干燥的燕窝，只有相对干燥的。

7、 下图第一张为秘制天然鸟巢，第二张为彩绘鸟巢。

8、 2、纯燕窝：丝状结构，纹理清晰，挑毛后自然开裂。

9、 纯天然燕窝，表面为丝状结构，层状排列，原燕-丝紧密连接毛燕-杯，经挑毛、风干定型后，会产生少量裂纹。裂缝的数量和大小与毛焰的羊毛含量有关，也与定型工艺有关。

10、 纯燕窝：底座蓬松自然。

11、 毛焰的基部含有最多的毛发，所以必须剪去并采摘，这是非常难得到的，损失也是最大的。有的工人会把底座捡起来粘回去，这是减少自然损耗的合理方式，但市面上更多的燕窝是用厚实的草燕碾碎的。

12、 一点点整齐的压在一起。

13、 纯燕窝的底座是蓬松的燕子。虽然很丑，但是很自然很纯粹。草燕的燕窝颜色和灯体颜色明显不同。

14、 纯燕窝：颜色为灰白色、黄白色或灰色，受气候和多重因素影响。

15、 雨季燕窝颜色为白色，色差较小。在干燥的季节，燕窝的颜色是黄色或灰色。

16、 新燕窝和老燕窝颜色有区别，老燕窝颜色深一些；

17、 森林燕窝相对比海岛燕窝更白；

18、 严武的内部环境不同，颜色也不同。

19、 燕子的角的颜色通常比灯的颜色深；

20、 含水量高的燕窝颜色比干燕窝白；

21、 干燕窝光泽好；

22、 用一个通俗的比喻，就像女神们的肤色，你是白的，她是黄的，冬天白，夏天黑。有天然美白和后天美白，燕窝也是一样。天然的燕窝，当然是更白的，马上要来的第一个燕窝，会比前段时间更干净，更白。

23、 但是很多燕窝都是“增白”的，也就是我们常说的漂白和化学脱毛。

24、 纯燕窝：缝隙深处隐约可见杂质和绒毛(100%洁净，非手工制作)

25、 一个毛燕含有多少根细毛你知道吗？500，1000，5000，10000？具体多少我也不知道，但是可以肯定的是不会少于1000（哪怕是极轻毛燕窝），你肉眼看到的燕窝上的那三五根，仅仅只是冰山一角，

26、 谁挑过毛燕谁知道哈。一个熟练的工人每天必须挑7-8盏燕窝，粗挑，细挑，复检精挑，每天大概挑出上万根细毛。那些粘附在燕丝肉缝的小绒毛，或者一些埋藏较为隐蔽的个别杂质（小黑点）则无法完全剔除。

27、 技术再好的工人，她的时间也是有限的，她的精力也是有限的，她的能力更是有限的，所以只要是手工的，就不可能百分百干净。

28、 化学除毛的燕窝用化毛剂去除一道毛后再漂白，重度化毛和漂白过的燕窝干净度很高，一点杂质都没有。

29、 纯燕窝：泡开时间短，4小时可泡发完全。 泡发后丝丝分明，晶莹剔透

30、 纯燕窝吸水性很好，没有刷胶的燕窝泡发2小时可以自然发开，燕角部分韧度高，但一般4-6小时整盏可发完。刷胶的燕窝泡发速度较慢，不容易发开。而且有些刷胶的燕窝泡发后水会混浊（取决于刷什么胶和刷的量，

31、 时间长短等等）。

32、 纯燕窝：淡淡的蛋清味，口感细腻爽滑，富有弹性

33、 干品燕窝有淡淡的清香味，炖后有蛋白香味，口感细腻爽滑。劣假燕窝有些有刺激性气味，但由于燕窝本身有特殊气味，所以味道鉴别不作推荐，加上很多蛋清添加剂的诞生可增加蛋清味，更足以混淆一大片人。

34、 纯燕窝：发头可达7-10倍

35、 纯燕窝发头一般可达8倍左右，劣假燕窝添加了其它东西例如刷胶，会导致发头减少。不过不同材质的燕窝发头也有些差别，洞燕发头比屋燕小， 骨质感强，口感Q弹的燕窝发头比口感偏糯的燕窝发头小，

36、 同一盏燕窝中囊丝部分发头比燕角要大。

37、 纯燕窝：唾液酸含量高达10%左右。

38、 唾液酸是燕窝最为重要的营养物质之一，也是鉴别燕窝品质的最可靠的依据，纯燕窝中唾液酸含量高达10%左右，即食燕窝制品中唾液酸含量在0.01%-0.2% ，和干品纯燕窝含量相差上千倍，至于劣假燕窝，

39、 则视造假原材料而定，含毛、草杂质较多的燕窝的唾液酸含量在0.26%-10%之间，不过这些材料加工出来的燕窝多有刷胶、漂白的问题，完全功不抵过。

40、 再好的燕窝，加工出问题，即使血统再优秀，也只是让人惋惜而已。

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