干锅小龙虾的做法最正宗的做法，干锅小龙虾的家常做法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 选择好的新鲜活龙虾，不要死的。

2、 龙虾头、尾后面的须去掉，洗净备用。

3、 加入一勺花生油烧热，然后将蒜、姜片、红辣椒放入锅中。

4、 油烧开后，放豆瓣使油更加沸腾，然后将龙虾和白糖放入锅中炒15-30秒左右，再将粉碎的香辛料放入锅中翻炒15-30秒，然后加水(水要淹没龙虾)。

5、 用中火烧龙虾约9分钟。记得中间翻锅一次，让龙虾受热均匀，香料吸收更充分。

6、 将糟醅、醋、黄酒(脱臭，但不要放早)放入锅中煮1分钟，然后将切好的葱、青椒放入锅中翻炒。

7、 龙虾出锅后，加入少许香油，少许香菜，一盘干龙虾即可。

LuochuanRen.Com洛川人-综合信息门户网站，涵盖生活常识、美食、创业、体育、旅游、家居、汽车、财经、互联网、科技、房产、教育等资讯。