爆炒螺蛳的做法，螺蛳炒螺蛳的做法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 要在池塘里抓蜗牛，找一个有清水的池塘。在水面下，你可以看到一只带洞的蜗牛。将蜗牛从底部取出，放入盆中，浸泡，然后清洗，将蜗牛皮上的绿色物质清洗干净，如图。

2、 蜗牛表面清洗干净后，用清水浸泡使其把肚子里的脏东西吐出来，或者用淘米水使其尽快吐出来。最后，清洗干净后，换水加盐，杀菌，如图。

3、 然后冲洗干净后，用剪刀把蜗牛的头剪下来，这样才好吃，也容易吸或者扎。切断后，清洗干净。之后准备锅开始烧水，加点盐，把田螺再焯水10-20分钟，然后捞出倒入冷水中清洗，如图。

4、 在这一洗之下，将田螺翻炒，锅热时加入少许食用油爆香花椒、辣椒、大料，炒出味道，倒入煮好的田螺，大火翻炒，如图。

5、 将田螺和田螺放入锅中翻炒至香味四溢。炒好后加入适量的盐搅拌均匀，如图。

6、 将田螺翻炒10分钟左右，然后加入半瓶啤酒，加入适量火锅料和白糖，炖煮慢慢收汁，如图。

7、 这时候加点蒜苔和配菜，慢慢收汁焖，如图。

8、 最后把蜗牛放在盘子里，用牙签插着吃，或者直接吸。很好吃，如图。

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