新鲜黑松露和冷冻黑松露，黑松露和至尊黑松露区别

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

黑松露菌的功效，黑松露菌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表面凹凸不平，色泽介内于深棕色与黑容色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。

2、在欧洲通常用与顶级食材鱼子酱、鹅肝酱等并列，号称美食“三大天王”。

3、生长条件苛刻，产量稀少，价格极其昂贵。

4、收购松露都是产地的人还有加工松露的企业，到底多少一斤没得准。

5、因为货是不同的，比如同样菌形的11月份的价格远远不如3月份，还分为通货和各种不同级别的松露，一般分为特（直径5cm以上）一（3-5）二（2-3）三（1-2）级，价格依次递减1200-400/公斤，作为行货中的翘楚永仁黑松露便是如此。

6、 黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

7、看起来含有的种类非常多，具体总结的话，就是对调理内分泌、预防老年痴呆、动脉硬化以及增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等方面有比较好的作用！希望对你有帮助。

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