家常九制陈皮制作方法，正宗九制陈皮的制作方法

今天小编mail为大家分享的生活小常识，希望能够帮助到大家！

1、 1.原料处理：选取的陈皮要脱苦，用大量的水浸泡软化，换水洗四五遍，带走原有的苦味。

2、 2.热煮原料：用两倍于原料的水加热至沸腾，与去掉一部分苦味的陈皮同煮约4-5分钟。取出，换水，按照上述步骤再次煮，去除苦味。

3、 3、干燥：晒到半干状态，不要晒得太软。

4、 4.料液的配制：按照甘草25g、水500g、陈皮50g的比例(即1:20:20)，先将甘草和水加热浓缩，使甘草的风味尽可能的溶出。当总量只有1/3左右时，过滤滤液，残渣可第二次重复使用。趁热加入陈皮，轻轻搅拌使陈皮充分。

5、 5.干燥：将料液吸附的陈皮烘干或干燥至半干状态，得到产品。当然也可以更简单，甘草也可以晒干。

6、 (用电饭锅或微波炉烘烤)

7、 在搅拌机里打成粉末，煮陈皮，舀起来挤干，撒上甘草粉，晒干。

8、 6、包装：用精致的包装，每包50克或10-20克都可以，这是一种受欢迎的带有柑橘香味的休闲食品。

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